แม้พวกเราจะรู้จักกับเกลือแร่ แต่ว่าบางบุคคลอาจจะไม่ทราบว่า เกลือแร่ไม่ได้มีเพียงแค่โซเดียมเท่านั้น แต่ว่ายังมีแร่ที่จำเป็นจะต้องแล้วก็มีความหมายต่อกระบวนหลักการทำงานของระบบต่างๆในร่างกายอีกมากมาย รวมทั้งถ้าเกิดขาดเกลือแร่ไป ร่างกายก็บางทีอาจดำเนินการแตกต่างจากปกติหรือกำเนิดปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพได้ โดยเหตุนั้น พวกเราจำเป็นต้องได้รับเกลือแร่ที่ร่างกายสูญเสียไปอยู่เป็นประจำ
