แนวทางดี การดูแลตัวเองอย่างเหมาะสมผ่าน “อาหารคลีน”

อาหารคลีน ของกินของแฟนสุขภาพที่มีหลักรากฐานกล้วยๆเป็นของกินที่มีความเที่ยงธรรมชาติที่สุด ผ่านการแปรเปลี่ยนรูปและก็การขัดสีต่ำที่สุด และก็เป็นของกินที่มากด้วยคุณประโยชน์ทางสารอาหาร ได้แก่ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เมล็ดพืชไม่ขัดสี รวมทั้งไขมันจำพวกดีที่ไม่อิ่มตัว โดยการได้รับของกินพวกนี้แทนของกินดัดแปลงระดับสูงอย่างอาหารขบเคี้ยว ขนม แล้วก็ของกินพร้อมเสิร์ฟ จะช่วยลดจำนวนแคลอรี่ น้ำตาล เกลือ และก็ไขมันอิ่มตัวภายในร่างกายลงได้

อาหารคลีนอาจเหมาะกับผู้ที่มักจะทำของกินกินเอง ในเรื่องที่ต้องการแน่ใจว่าเป็นของกินคลีนจริงๆหรือกำลังอยากได้เปลี่ยนแปลงความประพฤติการใช้ชีวิตให้มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงกว่าเดิม ตลอดจนคนที่ต้องการเพิ่มความแข็งแรงของร่างกาย ส่วนคนที่เป็นมังสวิรัติไหมทานอาหารที่มาจากสัตว์นั้นก็เลือกกินอาหารคลีนได้เหมือนกัน เพราะเหตุว่าไม่จำเป็นที่จะต้องรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ไข่ และก็สินค้าจากเนื้อสัตว์ต่างๆก็ได้ แม้กระนั้นเลือกของกินชนิดโปรตีนจากถั่วเหลือง เมล็ดพืช ผักผลไม้ รวมทั้งพืชเครือญาติถั่วทั้งหลายแหล่แทน

เลือกอาหาร

โดยลดอาหารดัดแปลงรวมทั้งของกินที่ผ่านการขัดสีทั้งหลายแหล่ซึ่งจะเสียคุณประโยชน์ทางโภชนาการไประหว่างแนวทางการดังที่กล่าวมาข้างต้น รวมทั้งของกินที่มีการแต่งด้วยกลิ่นหรือสารสังเคราะห์ ของกินที่มีน้ำตาล เกลือ หรือไขมันในจำนวนสูง เป็นต้นว่า ของหวานกรุบกรอบ อาหารหวาน อาหารจานด่วน และก็อาหารสำเร็จรูป ฯลฯ

แม้กระนั้น การทานอาหารคลีนนั้นไม่มีความจำเป็นต้องเลี่ยงการทานอาหารที่ผ่านการแปรเปลี่ยนรูปหรือของกินแช่แข็งทุกหมวดหมู่ เพราะเหตุว่าอะไรบางอย่างก็มีคุณประโยชน์ ดังเช่น ไข่หรือสินค้าจากนมที่ผ่านการนำสพบร์ไรซ์ แล้วก็ผักหรือผลไม้แช่แข็งที่มีแนวทางการดัดแปลงเพียงนิดหน่อย ซึ่งครั้งคราวบางทีอาจมีสารอาหารเท่ากันกับผักผลไม้สด ด้วยเหตุว่าถูกรักษาด้วยการใช้การแช่แข็งระหว่างที่ยังมีภาวะสดใหม่สูงสุด

 

คุณค่าทางสารอาหาร

เมื่อลดอาหารที่ไม่มีประโยชน์ลงแล้ว ถัดไปก็คือการหันมากินอาหารที่ดีต่อร่างกาย โดยเลือกกินอาหารให้ได้สารอาหารครบถ้วนสมบูรณ์ในรูปทรงสมควร ตัวอย่างเช่น ของกินที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือดัดแปลง ได้แก่ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ไม่มีไขมัน รวมทั้งเมล็ดพืชที่ผ่านการขัดสีน้อย ฯลฯ

บางทีอาจประกอบอาหารกินเองที่บ้านบ่อยมากขึ้น หรือเตรียมอาหารเองจากบ้านแทนการเลือกกินตามร้านค้าภายนอก เพื่อมั่นใจว่าของกินนั้นปรุงขึ้นอย่างเป็นมิตรต่อร่างกายที่สุด ซึ่งการเตรียมของกินคลีนด้วยตัวเองนั้นมิได้ยุ่งยากเหมือนอย่างที่คิด อาจจะเริ่มต้นจากของกินประเภทง่ายๆได้แก่ โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำกับผลไม้จำพวกเบอร์รี่ในมื้อรุ่งเช้า ขนมปังโฮลวีท อกไก่ แล้วก็ผักผลไม้สำหรับมื้อกลางวัน ฯลฯ

ดีจริง?

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างของกินคลีน อาทิเช่น ผักผลไม้ เมล็ดพืชที่ผ่านการขัดสีน้อย แล้วก็เนื้อสัตว์ไม่ติดมันแทนของกินที่มีไขมันแล้วก็แคลอรี่สูง มีความน่าจะเป็นไปได้สูงทีเดียวว่าจะช่วยทำให้รู้สึกอิ่มขึ้น แม้กระนั้นได้รับแคลอรี่ลดลง ส่งผลให้เกิดน้ำหนักที่ต่ำลงท้ายที่สุด แต่หากจะให้ได้ผลแน่ชัดควรจะบริหารร่างกายพร้อมกันอย่างต่ำ 3 ครั้งต่ออาทิตย์ ทีละ 30 นาทีขึ้นไป

อาหารคลีน ยังสามารถเอามาประยุกต์กับคนเป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคความดันเลือดสูง และก็คนที่มีสภาวะคอเลสเตอรอลสูงได้อีกด้วย เพราะเหตุว่าการลดความอ้วนรวมทั้งกินแต่ว่าของกินที่มีคุณค่าโภชนาการนั้นสามารถเกิดผลดีต่อภาวการณ์หรือโรคดังที่กล่าวถึงแล้ว ช่วยลดขนาดยาต่างๆที่คนป่วยจำเป็นต้องกินจากเดิม และก็ยิ่งแม้มีการบริหารร่างกายที่ดีพร้อมกันไปด้วยจะยิ่งมีประโยชน์และก็ได้ผลได้เร็วมากยิ่งขึ้น