สูตรทำขนมใส่ผงโปรตีน ของหวานคลีนเติมคุณค่าอร่อยแบบไม่อ้วน

0
209

  กินขนมได้ไม่ต้องกลัวอ้วน ! พบกับเมนูขนมใส่ผงโปรตีน สูตรของหวานคลีนและเครื่องดื่มคลีนแคลอรีไม่มาก กินแล้วชีวิตดี๊ดีแถมได้ประโยชน์ทุกคำ

     อย่างที่หลายคนรู้กันดีว่าของหวานคลีน เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักและคนรักสุขภาพอยู่แล้ว ลองเติมเวย์โปรตีนเพิ่มรสชาติและความอร่อยดูหน่อยดีไหม วิธีทำขนมใส่ผงโปรตีนเลือกได้ทั้งรสมอคค่า วานิลลา และช็อกโกแลต จับมาทำขนมคลีนได้สารพัดทั้งเครป มัฟฟิน  และบราวนี่ ลองหาเวลาทำดูนะคะ

1. เครปเวย์โปรตีนมะม่วงเบอร์รี (Mango Berry Protein Crape) 

เหมาะกับมื้อเช้าอย่างแรง พบกับเมนูเครปเวย์โปรตีนมะม่วงเบอร์รี ใช้แป้งโฮลวีทผสมกับเวย์โปรตีนรสมอคค่า พอทอดจนสุกก็ปาดด้วยโยเกิร์ต โปะมะม่วงสุกและแต่งด้วยราสป์เบอร์รี

ส่วนผสม เครปเวย์โปรตีนมะม่วงเบอร์รี

• เวย์โปรตีน รสมอคค่า
• แป้งโฮลวีท
• ไข่ขาว
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ (Non-Fat)
• มะม่วงสุก
• เบอร์รีรวมแช่แข็ง

วิธีทำเครปเวย์โปรตีนมะม่วงเบอร์รี

1. เริ่มจากผสมไข่ขาว เวย์โปรตีน และแป้งโฮลวีทเข้าด้วยกัน เทลงบนกระทะเทฟลอน ใช้ไฟอ่อน จะกลับแป้งหรือไม่ก็ได้ พอแป้งสุกแล้ว ปิดเตา
2. ทาด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ วางทับด้วยมะม่วงสุกหั่นบาง แล้วพับแป้ง ทาด้วยโยเกิร์ตด้านบนแล้วโปะด้วยเบอร์รีรวมแช่แข็ง พร้อมเสิร์ฟ

 

2. ฟัดจ์บราวนี่เวย์โปรตีน (Fudge Protein Brownies) 

หลังจากทำบราวนี่เวย์โปรตีนมอคค่าไปแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำบราวนี่เวย์โปรตีนฟัดจ์ ใส่ผงโกโก้และเนยถั่ว เติมความหวานจากกล้วยหอม ปิดท้ายใส่เวย์โปรตีน

ส่วนผสม บราวนี่เวย์โปรตีนฟัดจ์

• กล้วยหอมบด 2 ถ้วย
• เนยถั่ว สูตรไม่หวาน 1 ถ้วย
• เวย์โปรตีน 1/2 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย

วิธีทำบราวนี่เวย์โปรตีนฟัดจ์

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบที่ถาดอบขนาด 8×8 นิ้ว
2. เตรียมอ่างผสมขนาดใหญ่ ใส่กล้วยบดกับเนยถั่ว ตีผสมจนเข้ากัน ใส่เวย์โปรตีนกับผงโกโก้ คนผสมจนเข้ากัน เทลงในพิมพ์ นำไปอบประมาณ 12-20 นาทีหรือจนสุก
3. นำออกมาพักไว้ ประมาณ 10 นาที ตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ หรือนำไปแช่เย็นเก็บไว้ได้ ประมาณ 3 วัน

 

3. บราวนี่เวย์โปรตีนในถ้วย

เคยลองยังกับเมนูบราวนี่เวย์โปรตีนในถ้วย สูตรนี้ใช้แป้งมะพร้าวผสมกับเวย์โปรตีน ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป จะทำด้วยไมโครเวฟหรือเตาอบก็ได้นะคะ

ส่วนผสม บราวนี่เวย์โปรตีนในถ้วย

• เวย์โปรตีน 1 สกู๊ป (ประมาณ 33-35 กรัม)
• แป้งมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• ผงดาร์กช็อกโกแลต 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสดรสจืด 1/4 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิพหรือพีนัทบัตเตอร์ชิพ

วิธีทำบราวนี่เวย์โปรตีนในถ้วย

1. ทำในไมโครเวฟ โดยทาเนยลงในพิมพ์ เตรียมไว้
2. คนผสมเวย์โปรตีน แป้งมะพร้าว ผงฟู น้ำตาลทราย และผงโกโก้เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
3. ตีผสมไข่ไก่กับนมสดจนเข้ากัน เทลงในส่วนผสมของแห้ง คนจนเข้ากัน เทลงในพิมพ์ แต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ
4. นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาทีหรือจนสุก
5. ทำในเตาอบ โดยคนส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากัน เทลงในพิมพ์ แต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส  ประมาณ 10-12 นาทีหรือจนสุก

 

4. มัฟฟินช็อกโกแลตเวย์โปรตีน (Chocolate Protein Muffins)

ใครมีเวย์โปรตีนรสช็อกโกแลตลองจัดเมนูมัฟฟินช็อกโกแลตเวย์โปรตีนสิคะ สูตรนี้ใส่ข้าวโอ๊ตกับกล้วยหอม เติมความหวานจากเมเปิลไซรัป จะใส่พิมพ์มัฟฟินเล็กหรือใหญ่ก็ตามชอบ

ส่วนผสม มัฟฟินช็อกโกแลตเวย์โปรตีน (ประมาณ 12 ถ้วย)

• ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย
• กล้วยหอมสุก 3 ลูก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เมเปิลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ
• เวย์โปรตีน รสช็อกโกแลต 2 สกู๊ป
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
• ผงจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำมัฟฟินช็อกโกแลตเวย์โปรตีน

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และใส่ถ้วยกระดาษลงในพิมพ์มัฟฟิน เตรียมไว้
2. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด เติมส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปปั่นจนละเอียด ตักหยอดลงในพิมพ์มัฟฟิน
3. นำไปอบประมาณ 18-20 นาทีหรือจนสุก นำออกจากพิมพ์มาพักไว้จนเย็น ประมาณ 15 นาที

 

5. สมูทตี้ข้าวโอ๊ตคุกกี้ผงโปรตีน (Oatmeal Cookie Dough Smoothie) 

ใครไม่มีเตาอบหรือเบื่อขนมหวานคลีนก็ลองเปลี่ยนมาทำเครื่องดื่มใส่ผงโปรตีนกันดีไหม ขอนำเสนอสมูทตี้ข้าวโอ๊ตคุกกี้ ใส่ผงโปรตีนรสวานิลลา พ่วงนมอัลมอนด์และข้าวโอ๊ต แต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ

ส่วนผสม สมูทตี้ข้าวโอ๊ตคุกกี้

• กล้วยหอมแช่แข็ง 1 ลูก
• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา
• ผงโปรตีนวานิลลา 1/2-1 สกู๊ป
• ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• เนยถั่วอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
• นมอัลมอนด์ รสวานิลลา 1/2 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิพ (สำหรับแต่ง)

วิธีทำสมูทตี้ข้าวโอ๊ตคุกกี้

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว แต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ พร้อมดื่ม

 

6. สมูทตี้ข้าวโอ๊ตโปรตีน (Vanilla Oat Protein Smoothie)

เตรียมเครื่องปั่นน้ำผลไม้ให้พร้อม พบกับสมูทตี้ข้าวโอ๊ตโปรตีน ใส่นมอัลมอนด์กับผงโปรตีนรสวานิลลาหรือรสตามชอบ ใส่เนยถั่วเพิ่มความกลมกล่อม เนื้อเนียนละเอียดกระดกดื่มได้ไม่มีเบื่อ

ส่วนผสม สมูทตี้ข้าวโอ๊ตโปรตีน

• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
• เนยถั่วอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยหอมแช่แข็ง 1 ลูก
• ผงโปรตีนวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
• เกลือ

วิธีทำสมูทตี้ข้าวโอ๊ตโปรตีน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม